Los aceites vegetales son alimentos ricos en nutrientes esenciales que promueven el bienestar general, intervienen en múltiples procesos vitales del organismo y nos mantienen más jóvenes y saludables.
Se habla de aceite y se lo relaciona inmediatamente con la grasa y la gordura. Afortunadamente es conocimiento de muchas personas que los aceites vegetales son buenos para la salud, si su consumo es moderado y selectivo, no tienen por qué generar aumento de peso.
No todos conocen cuales son los mejores, cuales son los “usos” de cada uno ni cómo explotar la amplia variedad de aplicaciones que tienen tanto en la alimentación, la estética, el deporte y la salud en general.
El uso de los aceites vegetales debe promoverse tanto para alimentarnos como para: cuidar nuestra piel, lubricarla y protegerla, desinflamar zonas de nuestro cuerpo, contribuir al transporte de sustancias a través de la sangre -tanto las nocivas para eliminarlas como las beneficiosas.
Algunas propiedades destacadas
- Efectos antiage por su riqueza en antioxidantes y vitamina E
- Ricos en ácidos grasos esenciales como los omega 3, 6 y 9.
- Ayudan a controlar el peso
- Previenen del cáncer y enfermedades degenerativas
- Alivian los dolores musculares
- Promueven la formación y regulación de hormonas y células estructurales
- Promueven la salud del corazón
- Son importantes reservas energéticas, ayudan a la salud de los órganos principales, entre otras propiedades.
Los aceites vegetales tienen una función vital en nuestro organismo y constituyen una de las más importantes fuentes de energía, indispensable para mantener el equilibrio de lípidos, colesterol y lipoproteínas que circulan en la sangre, proporcionan vitaminas A, D, E y K y aceites esenciales que nuestro organismo no puede producir. Además tienen otros usos para mejorar nuestra salud. Conozcan sus múltiples beneficios.
Aceites no pueden faltar en tu botiquín ni en tu alacena
- Aceite de Coco: control tiroides, energía, antiviral, nutritivo.
- Aceite de Nuez: colesterol, triglicéridos, memoria, sistema nervioso, antioxidante, arteriosclerosis, corazón, fuente de calcio.
- Aceite de Oliva: estreñimiento, funciones metabólicas, corazón, antioxidante.
- Aceite de Pepas de Calabaza: próstata, vejiga, sistema urinario, antiinflamatorio, diabetes, fuente de magnesio y zinc.
- Aceite de Prímula: fertilidad, regulación hormonal, síndrome premenstrual, menopausia.
- Aceite de Chía: colesterol, sistema nervioso, articulaciones, tracto digestivo.
- Aceite de Cáñamo: antiinflamatorio, relajante, cicatrizante y regenerador tisular.
- Otros recomendados: aceite de lino, aceite de sésamo.
Los aceites que Alimentación Sana provee son de altísima calidad. Su extracción se realiza por prensado en frío ya que las altas temperaturas destruyen sus propiedades. Son puros, orgánicos, no son mezclados ni rebajados ni bautizados. Tienen excelente calidad organoléptica: textura, sabor, concentración, aroma.
Nutricionista Sofía Naval
• Licenciada en Nutrición. Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino (UNSTA). Tucumán. Argentina. MN 7587
• Entrenadora de Hockey. Tucumán Lawn Tennis Club – Club Macabi Buenos Aires. Argentina
• Docente Campañas Educativas sobre Nutrición y Hábitos Saludables. Desarrollo de proyectos y talleres para Foro XXI. Capital Federal. Buenos Aires. Argentina.
Consultas: respuestasdenutricion@gmail.
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