Por lo general las personas que sufren de migraña conocen cuales alimentos son desencadenantes de una crisis, pero salir a comer a un restaurante es una tarea muy difícil.
La verdad es que puede ser un poco más complicado de evitar los desencadenantes en los restaurantes, pero usted no tiene que renunciar a salir a cenar. Tome nota de estos consejos y evite ser víctima de la migraña cuando comer afuera.
Restaurantes que debe evitar
- Buffet: Por lo general la comida de buffet se deja sentada demasiado tiempo o se utilizan ingredientes de menor calidad y precio. Por lo económicos que son, no usan productos frescos sino enlatados y empacados.
- Comida china: los posibles factores desencadenantes son el glutamato monosódico MSG y salsa de soya.
- Comida japonesa: Los posibles factores desencadenantes son la salsa de soya, tofu y miso.
- Comida mexicana: Los posibles factores desencadenantes son los frijoles (habas, ancho), queso, crema agria, guacamole.
- Comida americana: Evite frituras y comidas muy condimentadas como hamburguesas, fajitas, hot dogs, pollo frito, costillas de cerdo, aderezos de ensaladas y preparaciones con queso como Mac n Cheese, Lasaña, quesadillas, condimentos de la papa asada (tocino, queso, natilla).
- Italiana: Los factores desencadenantes son los embutidos, fiambres, quesos maduros, vino tinto y salsas a base de crema.
- Parrillas o Grill: la carne roja es un desencadenante de la migraña y el vino.
Restaurantes que puede disfrutar
- Comida americana: orden del pollo o pescado (a la plancha, al horno, asadas, al vapor, hervida o asada – solicitar sin MSG, vinagre o jugo de cítricos), verduras (cocidas al vapor o salteados en aceite de oliva y ajo), arroz o papa (hervida, asada, puré), ensaladas frescas (con aceite de oliva y limón).
- Pescados o mariscos: Puede ordenar pescado (a la plancha, al horno, asado, al vapor, escalfado, a la parrilla – solicitar sin MSG, vinagre o jugo de cítricos), verduras (cocidas al vapor o salteados en aceite de oliva y ajo), arroz o papa (hervida, asada, puré).
- Italiana: la pasta con salsa de tomate natural, orden pollo o pescado a la parrilla o envueltos en papel aluminio, focaccia.
- Asiático: puede ordenar pescado o pollo al vapor sin salsa de soya o miso. Puede optar por sashimi.
Postres
- Disfrute de fresas con crema batida, ensalada de frutas fresca, sorbete de frutas, arroz con leche, o té de hierbas con galletas normal.
- Evite el chocolate, a menos que haya confirmado que el chocolate no es un desencadenante de la migraña personal.
- Evite el café, ya que es uno de los principales causantes de la migraña.
- Le recomendamos llevar un diario de la migraña, probablemente encontrará que usted es sensible a sólo a ciertos alimentos. Una vez que haya identificado los factores desencadenantes de carácter personal, será mucho más fácil ordenar una gran variedad de platos en la mayoría de las cocinas étnicas.
- Recuerde hidratarse bien con agua y no saltarse las comidas.
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