En esta ocasión, el Dr. Claudio Estève nos habla sobre los alimentos que hemos olvidado, que hemos dejado de consumir y muchas veces son los pilares de nuestra salud.
Nuestra dieta actual es muy ácida, lo cual no permite una adecuada absorción de los minerales de los alimentos.
El Doctor nos habla puntualmente de los beneficios de las frutas, verduras crudas, alimentos alcalinos, brotes y raíces, todos ellos alimentos originales del hombre que hoy en día se han dejado de lado y que debemos volver a consumir para no sufrir carencias de vitaminas.
Doctor Claudio Estève
Presidente Honorario de la Asociación Naturista de Buenos Aires. Continúa con la larga trayectoria familiar del prestigioso Profesor Juan Estève Dulin (su fundador) y creador, en 1958, del «Criterio Naturopático» utilizado en todo el mundo. Una de sus principales misiones ha sido la edición y distribución de literatura Científica Naturista, así como la realización de Congresos, Conferencias y Cursos.
El Doctor Claudio Estève es la cuarta generación de vegetarianos en su familia y la tercera de Doctores Naturopáticos y Médicos.
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