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27/05/2014 •
Cocina, Curiosidades, Recetas •
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Su aspecto es similar al del queso fresco, aunque su sabor y textura difieren notablemente. Aunque en el mundo occidental el tofu sea aún poco conocido y su consumo no se haya extendido de forma masiva, su historia en Oriente es...
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20/05/2014 •
Noticias e Informes, Nutrición •
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Sin embargo, se demoro mucho tiempo antes que avancen hacia su destino de ocupar una posición central en el mercado global de la nutrición proteica. Los primeros productos fueron principalmente harinas o polvos que debían ser escondidos...
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12/05/2014 •
Lácteos & Carnes, Salud & Alimentos •
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Aunque para producir tofu se emplea un procedimiento similar, para producir leche de soja hay que cocer un poco más el grano. Las personas que presentan intolerancia a la lactosa se han beneficiado de esta alternativa a la leche de vaca....
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