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08/05/2017 •
Cocina, Recetas •
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Aunque se ha popularizado enormemente por Occidente, la auténtica cocina Thai puede resultar bastante picante para el recién llegado, y también hay que tener en cuenta que muchas de las recetas que aquí se consumen son de marcada...
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24/04/2017 •
Dietas, Tips & Consejos •
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No es ningún secreto que el índice de obesidad ha estado creciendo durante años, incluso entre los niños. Frente a una vida de movilidad reducida y problemas crónicos de salud, cada vez más personas están intentando encontrar una...
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24/01/2017 •
Alimentos superfood, Fitoterapia •
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El nombre Shitake es tomado del idioma Japonés, donde «shi» es un tipo de árbol donde crece naturalmente y «take» significa hongo. El Shitake es un hongo basidiomiceto cuyo nombre científico es «Lentinula Edodes», descripción en...
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02/11/2016 •
Alimentos superfood, Fitoterapia •
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¿Cuál es su secreto? Pues su extraordinaria composición ya que se trata, según los expertos, de la fruta con más densidad de nutrientes beneficiosos para el organismo de cuantas se conocen. La Baya del Goji (pronunciado Goyi) es una...
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20/06/2016 •
Fitoterapia, Noticias •
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Por eso, para la medicina Tradicional China, las terapias para tratar los problemas de salud se ordenan de acuerdo a su importancia en: Dietoterapia: que consiste en el uso de los alimentos como medicamentos que se pueden conservar en una...
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03/03/2016 •
Cocina, Videos •
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Una vez más, el chef Alvaro Latorre Prado nos cuenta tips y consejos sobre métodos de cocción para que nuestras comidas sean más ricas y sanas! ...
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11/05/2015 •
Cocina, Curiosidades •
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El desarrollo de las artes culinarias ha permitido que comamos multitud de alimentos que no podríamos digerir de otra forma. Los alimentos cocinados han enriquecido enormemente nuestra dieta. Pero la cocina también resta gran parte de su...
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03/06/2014 •
Cocina, Recetas •
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Recetas Cachapas de budare Ingredientes para 8 o 10 cachapas: 4 tazas de granos de maíz tierno, unos 6 a 8 jojotos (choclos) grandes, unas 3 tazas ya molidos; 3 cucharaditas de sal; ¾ de taza de azúcar; ¾ a 1 taza de agua, dependiendo...
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02/06/2014 •
Noticias e Informes, Nutrición •
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Se le llama batidos verdes por su alto contenido de clorofila (pigmento verde de las hojas) que se obtiene a través de la maravillosa fotosíntesis. La molécula de la clorofila es la base de todas las formas de carbohidratos en nuestro...
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30/05/2014 •
Informes •
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Los principios macrobióticos aplicables a la nutrición y a la salud en general pueden dar resultados verdaderamente asombrosos. Cuando el enfermo comprende verdaderamente el origen de la enfermedad, recién entonces puede comenzar a...
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