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05/01/2019 •
Cocina, Tips de Cocina •
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Los aceites están constituidos en su mayoría por ácidos grasos insaturados, no contienen colesterol y son ricos de vitamina E. Presentan un rol protectivo contra las afecciones cardiovasculares. Las grasas insaturadas se clasifican en...
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08/04/2018 •
Cocina, Tips de Cocina •
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Cocinar para uno puede ser tan desalentador como cocinar para una familia numerosa, o incluso más. Hay que comprar en cantidades pequeñas, cocinar raciones ridículas y en muchas ocasiones tirar a la basura. Para superar esta situación...
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05/12/2017 •
Cocina, Recetas, Tips de Cocina •
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Un batido hecho en casa puede ser un gran desayuno saludable o por la tarde una buena merienda. Batido con yogurt Una bocado de calcio y probióticos. Los alimentos probióticos aportan al cuerpo microorganismos vivos que influyen...
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05/06/2017 •
Grasas & Aceites, Tips de Cocina •
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Cada variedad de aceite tiene su propiedad y su uso de cocción. A continuación, una lista de aceites saludables de cocina que, a pesar de ser pocos conocidos, recomendamos degustar. Comenzar con el tipo indicado de aceite de cocina...
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25/08/2016 •
Curiosidades, Informes, Tips de Cocina •
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Si no te gusta desperdiciar comida y tirar el dinero a la basura, entonces este artículo de como evitar los residuos de alimentos es ideal para ti. Aquí hay 20 maneras de hacerlo. Para aprovechar al máximo tus compras semanales de...
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11/07/2016 •
Informes, Tips de Cocina •
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La calidad del café no depende únicamente de la procedencia de la materia prima. Su conservación es un punto clave. La correcta preservación suele ser la responsable de que mantenga sus propiedades organolépticas. En muchas...
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12/05/2016 •
Cocina, Tips de Cocina •
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Muchas veces cocinamos y no tenemos éxito porque la carne resulta casi incomible por lo dura que esta. No se preocupe, aquí le damos algunas técnicas para ablandar o tiernizarla de forma fácil. ¿Por qué algunos cortes son duros?...
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01/04/2016 •
Cocina, Tips de Cocina •
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La variedad de alimentos hace nuestra dieta atractiva y agradable, pero además el modo de prepararlos nos da muchas opciones… Hemos escrito anteriormente sobre la importancia de asegurarse de que la comida esté totalmente cocinada. El...
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19/11/2015 •
Cocina, Tips de Cocina •
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Los tiempos de cocción dependerán del método de cocinado y de la dureza de los ingredientes, sin olvidar que influyen el tamaño también o el que el alimento esté o no troceado. La cocción de los alimentos es clave para que gusten al...
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05/02/2015 •
actualizaciones anteriores, Cocina, El chef, Tips de Cocina •
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Te damos algunas opciones sustitutas para implementar en tu cocina: 1. Reemplazo nutricional con linaza Para sustituir 1 huevo: 1 cucharadita de semillas de linaza o lino trituradas 3 cucharadas de agua Ambos ingredientes se revuelven...
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